Se sei alla ricerca di un dolce delizioso e salutare, il plumcake yogurt e mele senza uova potrebbe essere la soluzione perfetta per te. Questa ricetta è ideale per coloro che seguono una dieta vegana o per coloro che sono allergici alle uova, ma è altrettanto adatta a chiunque voglia semplicemente provare una variante più leggera e salutare del classico plumcake. Lutilizzo dello yogurt al posto delle uova rende il dolce soffice e umido, mentre le mele aggiungono una dolcezza naturale e una consistenza morbida. Inoltre, questa ricetta è molto semplice da preparare e richiede solo ingredienti comuni che probabilmente hai già a disposizione in dispensa. Ecco la ricetta per il plumcake yogurt e mele senza uova: Ingredienti: - 250g di farina - 150g di zucchero di canna - 1 bustina di lievito per dolci - 1 cucchiaino di cannella in polvere - 1/2 cucchiaino di sale - 250g di yogurt vegetale (ad esempio, yogurt di soia o di cocco) - 120ml di olio vegetale - 2 mele medie, sbucciate e tagliate a cubetti - Zucchero a velo per guarnire (opzionale) Istruzioni: 1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da plumcake. 2. In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero di canna, il lievito per dolci, la cannella e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi. 3. In unaltra ciotola, unisci lo yogurt vegetale e lolio vegetale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. 4. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio. Assicurati di non mescolare troppo, altrimenti il plumcake potrebbe risultare duro. 5. Aggiungi i cubetti di mele allimpasto e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente. 6. Versa limpasto nella teglia da plumcake preparata e livella la superficie. 7. Inforna il plumcake per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito. 8. Sforna il plumcake e lascialo raffreddare completamente sulla griglia. 9. Se lo desideri, spolverizza il plumcake con dello zucchero a velo prima di servirlo. Il plumcake yogurt e mele senza uova è perfetto per una colazione sana, una merenda o come dessert leggero dopo un pasto. Puoi conservarlo in un contenitore ermetico per alcuni giorni, se riesci a resistere a non mangiarlo tutto subito! Questa ricetta è estremamente versatile e puoi personalizzarla secondo i tuoi gusti. Ad esempio, puoi aggiungere noci tritate o gocce di cioccolato allimpasto per un tocco extra di sapore. Inoltre, puoi sostituire le mele con altre frutta, come pere o banane, per creare diverse varianti del plumcake. In conclusione, il plumcake yogurt e mele senza uova è un dolce delizioso, salutare e facile da preparare. Sia che tu sia vegano o che semplicemente voglia provare una versione più leggera del plumcake tradizionale, questa ricetta soddisferà sicuramente il tuo desiderio di dolcezza senza compromettere la qualità e il gusto. Provala oggi stesso e goditi ogni morso di questo delizioso plumcake!

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